Fråga: Är en tjej på 18 år, spelade innebandy när jag var yngre, slutade för ett halvår sedan pga träningstiderna låg så sent. Då tog jag tag i träningen på egen hand, tränar på gym mån, ons och fredagar. Nu är det så att jag inte är ute efter något supermaffigt resultat, men det skulle vara kul att se någon förändring ändå. Äter frukost, flingor + juice (kl 06.00), äter inte skolmaten, tränar oftast efter skolan på en chokladbar och en banan och äter middag när jag kommer hem (ca kl 17 -18). Jag äter inget frukt och grönt, den där bananen tvingar jag i mig för att jag ska orka något på gymmet. Och nu har jag tröttnat på att ha icke växande hår, dåliga naglar, peta bort det nyttiga i maten när man är ute och äter och så vidare. Har ni några tips på kostförbättringar där jag kan börja "lära känna grönsakerna"?
Svar: Så trevligt att du ”vill lära känna grönsakerna” : ) Jag lovar, du kommer tjäna mycket på att göra det! Jag tycker du kan fortsätta med din frukost. Se gärna till att det är en vanlig naturell fil/yoghurt du äter och att det är musli eller lite grövre flingor. Om du verkligen vill ”boosta” maten med nyttigheter så lägg i en deciliter bär också! Blåbär, hallon, björnbär – vilka som helst. Frysta går jättebra.
Mitt på dagen måste du givetvis äta något… Ät det du kan av skolmaten och komplettera med grönsaker och mackor. På eftermiddagen före träningspasset är det bra att du har med dig en banan. Komplettera gärna med en näve nötter!
När du kommer hem kan du äta middag som vanligt och då även ta av grönsakerna… Alla sorter är bra (isbergssallad och gurka är dock nästan bara vatten), ät tomater, paprika, morötter, broccoli, wokgrönsaker, ärter, bladspenat.
Prova detta, jag tror faktiskt dessa små förändringar kan göra rätt stor skillnad för dig!
/ Karin Magnusson